Nevyhazujte jídlo! Jak se snahy EU omezit plýtvání jídlem odrážejí v kantýně europoslanců

Napsal/a Robert Břešťan 21. července 2017
FacebookTwitterPocketE-mail

Evropský parlament chce, aby se v EU výrazně omezilo plýtvání potravinami. HlídacíPes.org se proto zajímal o to, jak se s jídlem hospodaří v jídelnách, jež mají k dispozici v Bruselu a ve Štrasburku sami europoslanci.

„Plýtvá se tu dle mých zkušeností opravdu až zarážejícím způsobem, což je viditelné zejména nyní, kdy se talíře nechávají ve stojanech, než se umyjí,“ konstatuje český europoslanec Stanislav Polčák (TOP 09).

„I já díky neustálému cestování spousta jídla vyhodím, protože prostě nakoupím, nesním a než se dostanu do té správné lednice (především v Bruselu), tak už řada potravin, zejména ovoce a mléčné výrobky, prostě ,odejde‘. Mea culpa,“ dodává Polčák.

Já sním celou porci

I on tak svým dílem přispěje k tomu, že se v zemích EU – podle odhadů – vyplýtvají za rok potraviny za 143 miliard eur. Celkově jde o 88 milionů tun potravin. Většina potravinového odpadu (70 %) vzniká v domácnostech, stravovacích službách a maloobchodu. Zbytek představují ztráty u výrobců a dodavatelů.

Slyšel jsem o akci, která proběhla někdy v roce 2014 ve Štrasburku – kdy aktivisté vystavili zbytky nedojedeného jídla z předchozího dne u východu z jídelny. Jednalo se údajně řádově o několik metráků potravin. Upřímně řečeno takové plýtvání nechápu a nezúčastňuji se ho,“ říká sociolog a europoslanec zvolený za ČSSD Jan Keller.

„Od začátku mandátu jsem se stravoval uvnitř Evropského parlamentu asi patnáctkrát plus asi pětkrát při slavnostních příležitostech. Ve všech případech jsem snědl celou porci,“ ujišťuje Keller.

Jak na dotaz HlídacíPes.org odepsal tiskový servis Evropského parlamentu, parlamentní kantýny se ale nyní snaží jít příkladem a do roku 2019 hodlá snížit podíl vyhozených zbytků i neprodaných potravin o 10 až 15 %.

„Vloni se v jídelnách Evropského parlamentu vyhodilo v průměru 15 % potravin, v roce 2014 to bylo 18,21 %,“ konstatuje za EP mluvčí Delphine Colardová. Jednou z cest je prý nabídka různě velkých porcí za různé ceny či jídel ze samoobslužných pultů, kde se platí podle hmotnosti jídla. Neprodané jídlo prý EP také pravidelně dává na charitu.

Podle Organizace pro výživu a zemědělství v Evropě připadá na jednoho člověka 96 až 115 kg vyhozeného jídla za rok. Česká republika je pod tímto průměrem. V odpadu ročně končí asi 80 kilogramů potravin na hlavu.

„Ve srovnání s některými vyspělými státy, kde je to i kolem půl tuny, je to velice slušný výsledek,“ říká europoslanec ČSSD Pavel Poc, který se o problematiku plýtvání potravinami zajímá.

Velkovývařovna, ne restaurant

Evropská unie zatím operuje s nezávazným doporučením OSN (k němuž se EU a členské státy připojily v roce 2015), kde je deklarovaný cíl snížení plýtvání jídlem do roku 2030 na polovinu.

„Závazně by tyto cíle měly být stanoveny nově v rámci takzvaného balíčku k oběhové ekonomice a pravděpodobně také v revizi směrnice o odpadech,“ říká Poc.

Sám se prý prý kvůli alergii v Bruselu stravuje „svépomocí“. „Do parlamentní kantýny chodím jen výjimečně ve Štrasburku. Z těch návštěv bych řekl, že na talířích moc nedojedeného jídla obvykle nebývá. Samozřejmě nemohu vědět, jak to vypadá uvnitř provozovny samotné,“ říká Poc s tím, že v „parlamentní kantýně personál na požádání velmi ochotně přizpůsobí velikost porce individuálnímu požadavku“.

Podobně to vidí i někteří další čeští europoslanci. „Snažím se jíst tak, abych potravinami neplýtval, a to i v Evropském parlamentu,“ říká i Jiří Maštálka (KSČM).

„Když vám nandavají vaši porci v parlamentní jídelně, tak si řeknete, kolik čeho chcete. Neumím ovšem říci, jak moc se kuchaři trefují do celkového množství, které navařili dopředu – jde o velkovývařovnu, ne o michelinský restaurant,“ podotýká Pavel Svoboda (KDU-ČSL).

Pop-up mobil Mobile (207451)
SMR mobil článek Mobile (207411)
SMR mobil článek 2 Mobile (207416)
SMR mobil článek 2 Mobile (207416-2)
SMR mobil článek 2 Mobile (207416-3)
SMR mobil pouze text Mobile (207431)

Líbil se vám tento text? Pokud nás podpoříte, bude budoucnost HlídacíPes.org daleko jistější.

Přispět 50 KčPřispět 100 KčPřispět 200 KčPřispět 500 KčPřispět 1000 Kč

LockPlatbu on-line zabezpečuje Darujme.cz

Skyscraper 2 Desktop (211796-4)